Veganesa

Ingredientes: 

• 300 mL aceite de girasol 
• 100 mL leche de soja sin azúcar 
• Un diente de ajo 
• Unas gotitas de vinagre 
• Sal 

Preparación:

Echar todos los ingredientes en el vaso y comenzar a batir sin levantar el brazo de la batidora. Después de medio minuto, podemos ir subiendo y bajando lentamente el brazo hasta conseguir una textura espesa. 

Comentarios de la receta:

Estas cantidades son para hacer una veganesa espesa tipo comercial. Si utilizamos dos partes de aceite por cada una de leche de soja nos saldrá una veganesa mas ligera y menos calórica. 

Esta salsa es 100 % vegetal (sin huevo, ni lácteos), sin gluten y con un sabor que no tiene nada que envidiar a la mayonesa convencional. Además es libre de sufrimiento animal. ¡Os animo a que la probéis!